Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln

Zutaten (für 2–3 Portionen)

300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten

250 g Nudeln (z. B. Bandnudeln oder Spaghetti)

200 ml Sahne

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

1 EL Öl oder Butter

Salz & Pfeffer

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

optional: Knoblauchpulver oder 1 kleine Knoblauchzehe

optional: etwas Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Nudeln kochen
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.

Hähnchen anbraten
Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten, leicht salzen und pfeffern.
Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Zwiebeln anschwitzen
Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten.
Optional Knoblauch kurz mitbraten.

Sauce zubereiten
Sahne zugeben, Paprikapulver einrühren und kurz aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser einrühren.

Alles vermengen
Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben.
Nudeln unterheben und alles gut vermischen.
1–2 Minuten ziehen lassen.

Servieren
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

✨ Tipp:
Schmeckt auch super mit geriebenem Käse (Parmesan oder Gouda) oder einem Spritzer Zitronensaft für Frische.