Zutaten
150 g Schinken oder Rauchfleisch
250 g KΓ€se, Emmentaler, Appenzeller o.Γ€. in Scheiben
250 g Schlagsahne
500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben
2 groΓe Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen
100 g KΓ€se, geriebener, mΓΆglichst den gleichen wie die Scheiben
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Zubereitung
Als erstes die Fleischscheiben wΓΌrzen und abwechselnd mit den Zwiebeln, KΓ€se und Schinken in eine mΓΆglichst schmale Auflaufform senkrecht einschichten. Danach die Becher Sahne leicht aufschΓΌtteln und auf dem geschichteten Fleisch verteilen, den geriebenen KΓ€se darΓΌber und bei 170Β° Umluft im Ofen 50-60 min, je nach Fleisch, garen.
Wenn das Fleisch gar ist, kann man den Sud abgieΓen und binden oder einfach so lassen.
Am besten passen sehr gut glasierte Kartoffeln, SpΓ€tzle oder auch KnΓΆdel und ein Salat dazu.
(Es kann beliebiges Fleisch verwendet werden, auch Rind eignet sich, braucht aber etwas lΓ€nger).
