Zutaten
fΓΌr 4 Portionen
4 Stk. Bananen
Nach Belieben Honig
Nach Belieben Staubzucker
FΓΌr den Backteig
80 g Mehl (glattes)
1 TL Backpulver
80 ml Wasser
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Nach Belieben Γl (zum Backen)
Zubereitung
FΓΌr gebackene Bananen auf chinesische Art zuerst aus Mehl, Backpulver, Wasser, Zucker und Salz einen glatten Teig rΓΌhren und 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit das Γl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Bananen schΓ€len und in ca. 2-3 cm lange StΓΌcke schneiden. Die BananenstΓΌcke zΓΌgig in den Teig tunken und dann im heiΓen Γl goldgelb ausbacken.
Mit einem SchaumlΓΆffel aus dem Γl heben und auf KΓΌchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Honig betrΓ€ufeln und mit Staubzucker bestreuen.