Zutaten
1 kleine Zwiebel, oder eine Tasse RΓΆstzwiebeln
2 EL Senf
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
4 EL Wasser, warm
600 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier
3 EL Paprikapulver
einige KrΓ€uter, gehackt
Salz Pfeffer und Muskat
2 Tasse/n Paniermehl
Zubereitung
Zuerst das Wasser mit dem Paprikapulver verrΓΌhren. Danach Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrΓΌhren bis eine sΓ€mige Masse entsteht. Nun die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den KrΓ€utern und dem Paniermehl zu der FlΓΌssigkeit geben. Alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschlieΓend mit Salz und Pfeffer wΓΌrzen.
Jetzt aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 210Β° ca. 20-30 Minuten je nach GrΓΆΓe der Frikadellen backen. Die Frikadellen kΓΆnnen ruhig schΓΆn dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.