Zutaten
450 g Zucchini
150 g Feta
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
1 Jalapeno
1 Ei
30 g Mehl
Salz, Pfeffer
2 EsslΓΆffel Γl
200 g Tzatziki
Zubereitung
Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 EL Salz vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Feta zerkrΓΌmeln. Dill, Petersilie und Jalapeno hacken. Ei verquirlen.
Zucchiniraspeln mit den HΓ€nden ausdrΓΌcken und mit Feta, KrΓ€utern, Jalapeno und Ei vermengen. Mehl nach und nach unterrΓΌhren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Γl in einer Pfanne erhitzen. Einige LΓΆffel Zucchinimasse in die Pfanne geben und zu Talern formen. Im heiΓen Γl 5-7 Minuten knusprig ausbacken, auf KΓΌchenpapier abtropfen lassen. Mit Tzatziki servieren.
EXTRA TIPP
Ist die Masse etwas zu wΓ€ssrig und lΓ€sst sich schwer formen, einfach etwas mehr Mehl einrΓΌhren.
