ZutatenΒ
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei(er)
75 g Margarine
1 TL Backpulver
FΓΌr den Belag:
500 g Quark
2 Ei(er)
140 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g Sauerrahm
80 ml Γl
240 ml Milch
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
1 Pck. Tortenguss, klar
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen MΓΌrbteig herstellen und in den KΓΌhlschrank legen.
Quark, 2 Eier und Zucker in einer RΓΌhrschΓΌssel von Hand rΓΌhren. Vanillepudding, Γl, Sauerrahm und Milch zusammenrΓΌhren und unter die Quarkmasse heben.
Nach ca. 45 Minuten den MΓΌrbteig ausrollen, in eine Springform geben. Die Quarkmasse darauf geben (die Masse ist sehr flΓΌssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen auskΓΌhlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit ΓΌberziehen.