Zutaten
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei(er)
75 g Margarine
1 TL Backpulver
Fรผr den Belag
500 g Quark
2 Ei(er)
140 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g Sauerrahm
80 ml รl
240 ml Milch
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
1 Pck. Tortenguss, klar
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mรผrbteig herstellen und in den Kรผhlschrank legen.
Quark, 2 Eier und Zucker in einer Rรผhrschรผssel von Hand rรผhren. Vanillepudding, รl, Sauerrahm und Milch zusammenrรผhren und unter die Quarkmasse heben.
Nach ca. 45 Minuten den Mรผrbteig ausrollen, in eine Springform geben. Die Quarkmasse darauf geben (die Masse ist sehr flรผssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen auskรผhlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit รผberziehen.