Zutaten fΓΌr den Boden
130 g Zucker
4 Eier
150 g HaselnΓΌsse, gemahlen
50 g Mehl
1/2 TΓΌte Backpulver
Zucker und Eier sehr schaumig rΓΌhren. Mehl und Backpulver auf die Eimasse sieben und zusammen mit den HaselnΓΌssen unterheben.
Eine ungefettete Springform ( 26 cm ) mit Backpapier auslegen, den Teig einfΓΌllen und gleichmΓ€Γig verteilen.
Den Backofen auf 180 Grad ( Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Boden etwa 30 Minuten backen.
Nach dem Backen den Boden auskΓΌhlen lassen, aus der Form lΓΆsen und das Backpapier abziehen. Das obere Drittel des Bodens abschneiden und zerkrΓΌmeln. Den Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umstellen.
AuΓerdem
5 EL Espresso
1 Glas Sauerkirschen
600 g Sahne
3 TΓΌten Vanillinzucker
3 TΓΌten Sahnefest
3 TΓΌten Espressopulver, fΓΌr jeweils eine Tasse
Den Boden mit dem Espresso betrΓ€ufeln. Die Kirschen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und auf dem Nussboden verteilen.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillinzucker, dem Sahnefest und dem Espressopulver steif schlagen und auf den Kirschen verteilen.
Zum Schluss die KrΓΌmel auf die Sahne geben und die Torte fΓΌr einige Stunden durchziehen lassen.