Zutaten
5 EL Mehl
4 EL Zucker
3 Ei(er)
2 EL Γl
1 EL Essig (Apfelessig)
1 Vanillinzucker
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
FΓΌr den Belag:
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
400 ml Milch (0,3% Fett)
45 g Zucker
1 Pck. Tortenguss, roter
500 g Erdbeeren
Zubereitung
Aus den ersten acht Zutaten einen Teig zubereiten. Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform fΓΌllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175Β°C ca. 10-15 Min. backen. AuskΓΌhlen lassen.
Vanillepudding nach Packungsanweisung β aber nur mit 400 ml Milch und Zucker β zubereiten. Etwas abkΓΌhlen lassen. Dann einen Tortenring um den Boden legen und den Pudding darauf verteilen. Fest werden lassen.
Danach die Erdbeeren putzen und bei Bedarf halbieren. GleichmΓ€Γig auf dem Pudding verteilen. Zum Schluss einen Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und ΓΌber den Erdbeeren verteilen.
Quelle: chefkoch.de