Zutaten
1 kg Erdbeeren
1 Glas (450 g) Erdbeer KonfitΓΌre
1 Packung (330 g) Konditorsahne
500 g Mascarpone
250 g Vollmilch Joghurt
50 g Zucker
2 PΓ€ckchen Vanillin Zucker
100 g LΓΆffelbiskuits
25 g Schoko TrΓΆpfchen
Zubereitung
1.
Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. KonfitΓΌre glatt rΓΌhren und mit Erdbeeren mischen. 200 g Konditorsahne steif schlagen. Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des HandrΓΌhrgerΓ€tes 2β3 Minuten cremig aufschlagen. Sahne unterheben.
2.
LΓΆffelbiskuits grob zerbrΓΆseln. In eine SchΓΌssel (ca. 1,75 l Inhalt) geben. HΓ€lfte der Erdbeer-KonfitΓΌre-Mischung auf die BiskuitbrΓΆsel verteilen. HΓ€lfte der Mascarponecreme daraufgeben. Γbrige Erdbeer-KonfitΓΌre-Mischung daraufgeben. Restliche Mascarponecreme darauf verteilen.
3.
130 g Konditorsahne steif schlagen und locker auf die Mascarponecreme verteilen. Schoko-TrΓΆpfchen darΓΌberstreuen und bis zum Servieren kalt stellen.