Einfache Apfelküchlein

Zutaten
100 g Zucker
2 Eier
100 g geschmolzene Butter
350 g Mehl
Backpulver
2 Äpfel

Zum Bestreuen:
Puderzucker
Zimt

Zubereitung:
Die Eier mit 100 g Zucker zu einer weißen Schaum schlagen, dann die geschmolzene Butter, Mehl mit Backpulver und die klein geschnittenen Äpfel hinzufügen.
Es entsteht ein fester Teig, den man mit einem Löffel in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzt.
Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Optional mit Schokolade oder Rosinen kombinieren.