Zutaten

1 Stk “Krauthäupel” (1 Kopf Weißkohl)
2 Stk grüne Paprika
1 kg Karotten
6 Stk große Frühlingszwiebel
1 Bd Stangensellerie
1 Stk Tomaten aus der Dose, 1-2 Dosen
2 TL Kräuter-Suppenwürze, 1-

Zubereitung

Das Gemüse putzen und alles klein schneiden. In einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. Dann auf die niedrigste Stufe zurückschalten und ca. 1 Std. weiter köcheln lassen. Nach Belieben würzen, allerdings ohne Salz!