Die besten weichen Honiglebkuchen für Weihnachten

Weiche Honiglebkuchen duften nach Honig, Gewürzen und genau dieser besonderen Weihnachtszeit. 😊
Sie bleiben schön zart und bekommen ihren warmen Geschmack durch die feinen Gewürze.
Wenn der erste Lebkuchen aufbricht, fühlt sich die Adventszeit plötzlich ganz nah an.

Zutaten

600 gMehl
250 gPuderzucker
200 gButter
6 ELHonig
2 ELKakaopulver
3Eier
1 Pck.Backpulver
1 TLLebkuchengewürz

Zubereitung

Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen.

Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.

Bei 150-175 °C ca. 5-7 Minuten backen.

Die noch warmen Lebkuchen mit verquirltem Eiweiß bestreichen.

Die Lebkuchen sind sofort weich. In einer Plastikdose aufbewahren.

Guten Appetit wünsche ich!