Das beste Blitzrezept – Pizzatoast Rezept aus meiner Schulzeit
Zutaten
1 kleine Zwiebel
1 EL OlivenΓΆl
1 Packung (200 g) passierte Tomaten
1 TL Tomatenmark
Salz
weiΓer Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g gekochter Schinken
75 g Mozzarella-KΓ€se
100 g Champignons
1 TL Butter oder Margarine
4 Scheiben Toastbrot
1 TL getrockneter Basilikum
Zubereitung
1. Zwiebel schΓ€len und wΓΌrfeln. Γl erhitzen.
Zwiebel darin andΓΌnsten. Mit passierten Tomaten und -mark ablΓΆschen. Ca. 5 Minuten einkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker wΓΌrzen. Schinken in StΓΌcke schneiden.
2. KΓ€se wΓΌrfeln. Champignons putzen und blΓ€ttrig schneiden.
Fett erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer krΓ€ftig wΓΌrzen.
Toastscheiben goldbraun rΓΆsten. Mit TomatensoΓe bestreichen.
3. Pilze, Schinken, KΓ€se und Basilikum daraufgeben.
Toasts auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Β°C/ Umluft: 175 Β°C / Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten ΓΌberbacken.
