Zutaten
1 Glas Milch
1 Glas gezuckerte Kondensmilch (z.B. NestlΓ© MilchmΓ€dchen)
5 Eier
1 TeelΓΆffel Vanille
4 EsslΓΆffel Zucker
Zubereitung
Die Milch, die gezuckerte Kondensmilch, Eier und Vanille gut miteinander vermengen.
In die Pudding-Form den Zucker geben und diesen schmelzen lassen (am besten mit einem Flambierbrenner), damit das Karamell entsteht.
Die Mischung aus Milch, Eiern und Vanille wird danach ebenso in die Form gegeben. Die Form wiederum sollte sich in einem Wasserbad befindend (am besten ist die HΓ€lfte der Form in dem Wasserbad und die andere HΓ€lfte schaut heraus) in den Ofen gestellt werden.
Der Pudding sollte nun bei 160ΒΊC fΓΌr ungefΓ€hr 40 Minuten im Backofen bleiben. Die Zeit kann von Backofen zu Backofen variieren. Wichtig ist, dass der Pudding eine feste Konsistenz hat.
Erst wenn der Pudding gut ausgekΓΌhlt ist, kann er in den KΓΌhlschrank gestellt werden.
Guten Appetit!
