Zutaten
1 Glas Milch
1 Glas gezuckerte Kondensmilch (z.B. Nestlรฉ Milchmรคdchen)
5 Eier
1 Teelรถffel Vanille
4 Esslรถffel Zucker
Zubereitung
Die Milch, die gezuckerte Kondensmilch, Eier und Vanille gut miteinander vermengen.
In die Pudding-Form den Zucker geben und diesen schmelzen lassen (am besten mit einem Flambierbrenner), damit das Karamell entsteht.
Die Mischung aus Milch, Eiern und Vanille wird danach ebenso in die Form gegeben. Die Form wiederum sollte sich in einem Wasserbad befindend (am besten ist die Hรคlfte der Form in dem Wasserbad und die andere Hรคlfte schaut heraus) in den Ofen gestellt werden.
Der Pudding sollte nun bei 160ยบC fรผr ungefรคhr 40 Minuten im Backofen bleiben. Die Zeit kann von Backofen zu Backofen variieren. Wichtig ist, dass der Pudding eine feste Konsistenz hat.
Erst wenn der Pudding gut ausgekรผhlt ist, kann er in den Kรผhlschrank gestellt werden.
Guten Appetit!
