Cremige Garnelen-Nudeln mit hausgemachter Alfredo-Sauce
Zutaten:
3/4 Pfund Fettuccine-Nudeln
1 Pfund Garnelen
1 EL Γl
1kleine Zwiebel
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe
2 Tassen schwere Schlagsahne
1/3 Tasse ParmesankΓ€se
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Streuen Sie Paprika, Petersilie oder Basilikum zum Garnieren. Ich habe Paprika, Petersilie und 1 EsslΓΆffel Paprikaflocken verwendet.
Ich mag ein wenig WΓΌrze in meinem Leben!
Nudeln nach Anweisung auf dem Abfluss kochen, nicht abspΓΌlen. Beiseite stellen.
Garnelen in einer kleinen SchΓΌssel mit 1/4 TL Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz wΓΌrzen.
In einer groΓen Pfanne den EsslΓΆffel Γl hinzufΓΌgen, dann die Garnelen 1 Minute pro Seite braten.
Entfernen Sie die Garnelen, fΓΌgen Sie die 2 EL Butter, Zwiebel und Knoblauch hinzu, kochen Sie etwa 2 Minuten, fΓΌgen , kochen Sie etwa 3 Minuten, fΓΌgen Sie dann die 2 Tassen Sahne hinzu, lassen Sie es aufkochen, fΓΌgen Sie ParmesankΓ€se hinzu, rΓΌhren Sie, bis er sich auflΓΆst, fΓΌgen Sie dann die Garnelen hinzu und Nudeln zurΓΌck zur Sauce mischen und weitere 3 Minuten kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie, Basilikum oder Paprika bestreuen.
Wie ich schon sagte, habe ich 1 EL Paprikaflocken Petersilie und ein wenig Paprika zum Garnieren verwendet.