1.
Eigelb 3 StΓΌck β’ Puderzucker 40 g
Eidotter mit Zucker schaumig rΓΌhren.
2.
Kakaopulver 10 g β’ Wasser 10 ml
Eigelbe mit dem Zucker schaumig rΓΌhren. Kakao und Wasser beimengen.
3.
EiweiΓe 3 StΓΌck
EiweiΓ steif schlagen.
4.
Weizenmehl griffig 40 g β’ Backpulver Β½ TeelΓΆffel
Den ausgeschlagenen Schnee, Mehl und Backpulver schrittweise in den Teig einrΓΌhren.
5.
Butter β’ Weizenmehl griffig
Das Backblech (18×27 cm) mit Butter einfetten, mit Mehl bestreuen und den zubereiteten Teig darauf gieΓen.
6.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180Β°C ca. 12 Minuten backen.
7.
Milch 300 ml β’ Puderzucker 80 g β’ Puddingpulver Vanille 37 g β’ Butter 80 g
Milch zusammen mit Zucker und Puddingpulver (Vanillegeschmack) gut miteinander verrΓΌhren und einen dickflΓΌssigen Pudding kochen. Sobald der Pudding fertig ist, Butter einrΓΌhren und abkΓΌhlen lassen.
8.
Quark weich fein 250 g β’ Schlagsahne (30-33%) 125 ml
Aufgeschlagene Sahne zusammen mit dem Quark in den Pudding einrΓΌhren.
9.
Banane 500 g
Die Bananen schΓ€len, quer durchschneiden und auf gleichmΓ€Γig auf dem Teig verteilen.
10.
Zubereitete Creme darauf schichten und mit der Gabel einen Wellenmuster herstellen. 2 Stunden in den KΓΌhlschrank stellen und erstarren lassen.
11.
Schokolade
Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit aus dem KΓΌhlschrank holen, schneiden und zum Schluss mit geschmolzener Schokolade garnieren. Guten Appetit! π
