Kategorie Weihnachtsrezepte

Zutaten 600 g  Mehl 250 g  Puderzucker 200 g  Butter 6 EL    Honig 2 EL    Kakaopulver 3 Eier 1 Pck. Backpulver 1 TL    Lebkuchengewürz Zubereitung Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen. Den…

Zutaten 200 g Puderzucker 4 Pck. Vanillezucker 200 g Butter 600 g Schokolade, weiß 8 EL Rum 8 EL Orangensaft 350 g Kokosraspel 1 Pck. Mandel(n), (ganz & geschält) Zubereitung Puderzucker, Vanillezucker, Butter verkneten, geriebene weiße Schokolade, Rum, Orangensaft und…

Zutaten 6 Ei(er), davon das (Ei)gelb (sehr frisch) 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 ml süße Sahne 200 g Schokolade 1 TL Kaffee, (löslicher) 700 ml Weinbrand Zimt, Zum Aomatisieren Nelke(n), gemahlen, Zum Aomatisieren Lebkuchengewürz, Zum Aomatisieren Zubereitung Eigelb,…

Zutaten 600 g Mehl 400 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Msp. Zimt evtl. Kakaopulver Zubereitung Alles zu einer weichen Masse kneten und Figuren ausstechen. Nach Belieben kann auch noch 1 TL Kakao in…

Zutaten 250 g Butter 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 300 g Mehl 100 g Mandeln, gehackt oder gemahlen 100 g Kokosraspel Außerdem: Puderzucker Zubereitung Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kleine Kugeln formen und auf ein vorbereitetes…

Zutaten  250 g Butter 130 g Puderzucker 350 g Mehl 2 EL Kakao Zubereitung Die weiche Butter, Puderzucker und Mehl miteinander verkneten. Den Teig teilen, in eine Hälfte den Kakao einkneten, bis alles braun durchgefärbt ist. Dann die beiden Teile…

Zutaten 175 g Mehl 300 ml Milch 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Zimt Öl, zum Braten Zubereitung Mehl und Milch mischen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Eier und Salz unterrühren. Zimt nach Geschmack unter den…

Zutaten 300 g Zucker 450 ml Wasser 1 TL Gewürznelke(n) 1 TL Kardamom 1 Stange/n Zimt 2 cm Ingwer, frisch Zubereitung Zucker mit Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden,…

Zutaten 4 Eiweiß, ca. 140 g 200 g Zucker, fein etwas Zitronensaft n. B. Lebensmittelfarbe Zubereitung Das kalte Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, dann ein paar Tropfen Zitronensaft unterschlagen. Das gibt besondere Standfestigkeit. Die Hälfte des Zuckers nach und…

Zutaten  600 g Mehl 400 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Msp. Zimt evtl. Kakaopulver Zubereitung Alles zu einer weichen Masse kneten und Figuren ausstechen. Nach Belieben kann auch noch 1 TL Kakao in…