Engelsaugen: Unsere Lieblings-Weihnachtsplätzchen – unangefochten auf Platz 1, für ca. 40 Stück Zutaten 240 g Mehl 150 g Butter 2 Eigelb 70 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1 Bio-Zitrone(n), fein abgeriebene Schale (oder 1 Pck. Citroback) 1 Prise(n) Salz Himbeerkonfitüre…
Walnuss – Kokos – Vanille – Hupferl Zutaten 200 g Walnüsse, fein gehackte 260 g Butter 170 g Zucker, braun 4 Eigelb 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma 1 Prise(n) Salz 350 g Mehl 1 ½ TL Backpulver Kuchenglasur, weiße (oder weiße Schokolade…
Dieses Haselnussgebäck begeistert mit seinem herrlich nussigen Aroma und einem wunderbar zarten Geschmack. Die feinen Haselnüsse verleihen dem Gebäck eine besondere Note und machen jeden Bissen zu einem kleinen Genuss. Besonders in der Advents- und Weihnachtszeit darf diese köstliche Leckerei…
Quarkstollen Dieser saftige Quarkstollen ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Weihnachtsstollen. Mit feinem Lebkuchengewürz, einem Hauch Zitrone und süßem Puderzucker schmeckt er besonders aromatisch und passt hervorragend zur Adventszeit. Zutaten 500 g Mehl 150 g Zucker 250 g Quark, 20…
Rehfilet auf Wurzelpetersiliengemüse, Petersilienöl, Maronischupfnudeln, Preiselbeer – Glühweinsoße Zutaten 2 kg Rehrücken, ausgelöst etwas Salz etwas Pfeffer etwas Kräuter der Provence, gemörsert 6 EL Butterschmalz 1 kg Petersilienwurzel(n) 250 g Kartoffel(n) 100 g Schalotte(n) etwas Öl 400 ml Gemüsefond 200…
Linzer Nussaugen Zutaten Für den Teig: 370 g Mehl 30 g Speisestärke 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 125 g Puderzucker 1 Ei(er) 250 g Süßrahmbutter Außerdem: 1 Eigelb 1 EL Kondensmilch 75 g Nüsse, gehackte n. B. Aufstrich, nach…
Weihnachtlicher Gewürzlikör: „Aufgesetzter“ mit weihnachtlichen Gewürzen und Orangenschale Zutaten 3 Orange(n), Bio, nur die Schale davon 20 Sternanis 6 Vanilleschote(n) 6 Stange/n Zimt 1 Stück(e) Ingwerwurzel, ca. daumengroß 6 Gewürznelke(n) 1.000 g Kandiszucker, braun 1.400 ml Wodka, oder Korn, 2…
Sandmoppen: leckeres Weihnachtsgebäck ohne Eier Zutaten 250 g Butter 100 g Puderzucker 1 Beutel Vanillinzucker 200 g Speisestärke 190 g Mehl Fett, für das Blech etwas Mehl, zum Bemehlen Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde Butter mit Puderzucker und Vanillinzucker schaumig…
Schneegestöber in 5 Minuten, Alle werden es lieben Zutaten 220 g Mascarpone 220 g Quark (Magerquark) 220 g Quark – Creme (z.B. von Onken mit 0,2 % Fett) 220 g Sahne 1 Tafel Schokolade, weiße ½ Packung Himbeeren (TK) 150…
Feenküsse mit Toffifee Feenküsse sind schnelle Toffifee Kekse mit Baiser. Ich zeig dir, wie du sie einfach mit Mürbeteig backen kannst. Zum Rezept: Zutaten für 45: Für den Mürbeteig: 200 g Weizenmehl 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g…
