Engelchenlikör
Zutaten 150 g Schokolade, weiße 80 g Zucker 1 Ei(er) 500 ml Sahne 300 ml Amaretto Zubereitung Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem…
Kategorie Kuchen & Torten Rezepte
Schokolade – Mandel – Schnitten
Zutaten 6 m.-große Ei(er) 250 g Butter 250 g Zucker 100 g Mehl 250 g Mandel(n), fein gemahlen 250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben 1 Msp. Zimtpulver 1 Pck. Kuchenglasur (Schokoladenglasur) 60 Mandel(n), zur Dekoration Zubereitung Eier, Zucker und Butter…
Saftiger Käsekuchen mit Mandarinen
Zutaten 1 Zitrone(n) 250 g Butter, weiche 200 g Zucker 4 Ei(er) 125 g Grieß 2 TL, gestr. Backpulver 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack 1.000 g Quark, Magerstufe 1 Dose/n Mandarine(n) Zubereitung Die Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Der Saft…
Schneller Apfelstrudel
Zutaten 2 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) 5 große Äpfel 2 TL Zimt 100 g Zucker 1 Ei(er) Zubereitung Den Blätterteig aufrollen und eine Platte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Mit…
Möhren – Kohlrabi – Eintopf
Zutaten 3 Kohlrabi 4 Möhre(n) 7 m.-große Kartoffel(n) 2 Würste, (Mettenden) 6 Würstchen, Wiener 1 ½ Liter Gemüsebrühe evtl. Salz Zubereitung 1,5 Liter Gemüsebrühe aufkochen. Die Mettenden in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. Möhren und Kohlrabi schälen und…
Superschnelle Roulade mit Milchmädchen
Zutaten 1 Dose Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen, 400 g) 2 Ei(er) (Größe M) 100 g Butter, zerlassen 180 g Mehl (Type 405) 1 TL Backpulver 200 g Konfitüre nach Wahl (z. B. Erdbeer-, Aprikosen-, …) Zucker zum Bestreuen Zubereitung Die Butter…
Mohnblechkuchen mit Streusel und Hefeteig
Zutaten Für den Hefeteig: 400 g Mehl 200 ml Milch, lauwarme 60 g Zucker 42 g Hefe, frische (ersatzweise 1 Pck. Trockenhefe) 50 g Butter oder Margarine 1 Eigelb Für die Füllung: (Mohnfüllung) 500 g Mohn 350 g Zucker ½…
Smörgåstårta – schwedische Brottorte
Zutaten 16 Scheibe/n Weißbrot, bzw. Toastbrot, ca. Für die Creme: (Avocado-Creme) 4 Avocado(s) 200 g saure Sahne Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe(n) ½ Frühlingszwiebel(n) 1 EL Schnittlauchröllchen ½ Zitrone(n), Saft davon Für die Creme: (Rote Bete Creme) 1 Rote Bete…
Schokoladenschneebälle
Zutaten 100 g Schokolade, halbbitter 50 g Butter 60 g Puderzucker 1 TL Zimt 1 Ei(er) 1 Eigelb ¼ TL Backpulver 1 EL Kakaopulver 100 g Mehl, gesiebtes Puderzucker, um die Schneebälle darin zu wälzen Zubereitung Schokolade mit Butter in…
Lebkuchenlikör
Zutaten 350 ml Sahne 120 ml Schnaps (Weizenkorn) 80 ml Whisky 4 EL Puderzucker 6 EL Nutella 2 TL Lebkuchengewürz Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben und auf kleinster Stufe gut verrühren. Ergibt ca. 1/2 l Likör.