Weißer Spargel mit Butter und Parmesan: So esse ich meinen Spargel am liebsten Zutaten 500 g Spargel, weißer 1 Prise(n) Zucker etwas Butter 3 EL Zitronensaft 3 EL Parmesan, frisch geriebener oder gehobelt n. B. Butterflöckchen etwas Salz und Pfeffer,…
Hirschgulasch: ganz fantastisch, für uns jedes Mal ein Highlight! Zutaten 1 kg Hirschgulasch 3 EL Butterschmalz 200 g Zwiebel(n), klein gewürfelt 1 Möhre(n), klein gewürfelt 1 Stück(e) Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Handvoll Steinpilze, getrocknete und 100 ml Einweichwasser 1 EL…
Kartoffel-Sonnenblumen Rezept: Eine einzigartige Art Kartoffeln zu backen! Eine einzigartige Art, Kartoffeln zu backen! ZUTATEN 12-14 Kartoffeln 250 ml (1 Tasse) Sahne 50 g (1/5 Tasse) geschmolzene Butter 1 Runde Brie 20 g (1/4 Tasse) Parmesan 1/2 TL Salz 1/2…
Elsässer Schnitzel Zutaten 550 g Schweinelende(n) oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch) 125 g Sauerrahm oder Crème fraîche 125 g Schinkenwürfel, roh 1 m.-große Zwiebel 40 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert) 2 TL Öl Salz und Pfeffer…
Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki Nudeln: traumhaft lecker! Zutaten 4 Portionen 1 m.-große Zwiebel 2 Zehe/n Knoblauch 500 g Hackfleisch, nach Wahl (gemischt, Rind oder Lamm) 2 EL Thymian, frische Blättchen oder 1 EL gefriergetrockneter 1 EL Tomatenmark Salz, schwarzer Pfeffer…
Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce : Mhmm passt perfekt gerade jetzt Rosenkohl, das kleine, grüne und gesunde Wintergemüse, hat sich längst einen festen Platz in unseren Herzen erobert. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ist dieser kleine Kohl eine wahre Wunderwaffe für…
Naan-Brot: So machen Sie es in wenigen Schritten zu Hause, in der Pfanne in 3 Minuten und fertig, das ist so unwiderstehlich ZUTATEN Für den Teig: 600 g Allzweckmehl 7g Hefe 10g Zucker 40 ml Olivenöl 60 ml Wasser 190g…
Spaghetti mit Thunfisch und Sahne Soße: Super lecker und super einfach! Zutaten 250 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Öl 250 ml Sahne Tomatenmark Kräuter der Provence Salz Zubereitung Gesamtzeit ca. 20 Minuten Spaghetti al dente…
Spargel aus dem Ofen – ideal für Gäste Zutaten 2 kg Spargel, weißer 4 TL Butter 2 TL Zucker (am besten brauner Rohrzucker, es geht aber auch normaler) Salz Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Der Spargel gart im…
Alle denken, es ist beim Bäcker gekauft: Schmaus dich satt Brot Zutaten 220 g Dinkelmehl Typ 1050 40 g Buchweizenmehl 30 g Sojamehl 0.5 TL Salz 0.5 TL gemahlener Koriander 1 Msp Muskat 170 ml Wasser 1 TL Honig 2…
