Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht…
Zutaten 500 g Weizenmehl Type 405 1/2 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe 1/2 TL Honig 330 ml Wasser, lauwarmes 1/2 TL Salz etwas Pfeffer, weißer Mehl zum Arbeiten Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe draufbröckeln. Honig,…
Zutaten 800 ml Milch 80 g Weichweizengrieß 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 25 g Butter Zubereitung Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß…
Zutaten 450 g Mehl 3 EL Kartoffelpüreepulver 21 g Hefe, frisch 1 EL Zucker 1 1/4 TL Salz 2 EL Olivenöl 100 ml Milch 150 ml Wasser Für die Glasur: 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst 50 g Butter, geschmolzen 1/2 TL…
Zutaten 1000 g Schweinefleisch, in Streifen geschnitten 500 g Zwiebel(n), gewürfelt 1 kl. Dose/n Ananas, gestückelt 2 kl. Dose/n Champignons, III. Wahl 1 kl. Flasche/n Sauce (Chilisauce oder Mexikanische Sauce) 1 gr. Flasche(n) Ketchup (Curry – Ketchup, ca. 800 ml)…
Zutaten 400 g Kartoffeln 2 rote Paprika 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 scharfe Chilischoten 100 g durchwachsener, geräucherter Speck 3 Schweine-Schnitzel (à 100 g) 2 EL Tomatenmark 400 g passierte Tomaten 2 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten 250…
Zutaten 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig 200 g Schmand 80 g Räucherschinken, gewürfelt 100 g Käse, gerieben Zubereitung Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses…
Zutaten 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons 1/4 Liter Gemüsebrühe 1/2 Liter Milch 1 Becher Sahne 2 Zwiebel(n) 2 EL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote(n), rote Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni Salz…
Zutaten 200 g Makkaroni, kurze 200 g Kirschtomate(n) 1 m.-große Zucchini 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rote 500 g Gyrosfleisch, fertiges, TK oder von der Fleischtheke 100 ml Sahne 300 ml Wasser 150 g Edamer Käse oder Gouda, gerieben Salz…
Zutaten 500 g SpaghettiSalzwasser1 Becher Schmand1 Becher saure Sahne300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken. In die Brühe…
