Zutaten 1 Kopf Rotkohl 750 ml Saft (Kirsch- oder Fliederbeersaft, ist noch etwas fruchtiger intensiver) etwas Apfelsaft 2 EL Schmalz 1 Apfel evtl. auch 2 Salz und Pfeffer Nelke(n), vorzugweise Pulver Zubereitung Rotkohl zerkleinern, nach Belieben in Schmalz anbraten, etwas…
Zutaten 200 g Feta-Käse, cremiger aus Kuhmilch 200 g Frischkäse, (z. B. Philadelphia) 1 Paprikaschote(n), rote, kleine Würfel 1 TL Kräuter der Provence 1/2 TL Oregano 1 EL Olivenöl 3 Zehe/n Knoblauch, (je nach Geschmack) Salz und Pfeffer Zubereitung Paprikaschote…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischtes 500 g Nudeln (Kritharaki) Salzwasser 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Zwiebel(n) 3 EL Tomatenmark 3 EL Tomatenketchup 2 EL Oregano 3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter), evtl. etwas Olivenöl Salz und Pfeffer…
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Dose Tomate(n), stückig 1 EL Tomatenmark 250 g Nudeln (Kritharaki) 700 ml Gemüsebrühe 2 EL Crème fraîche 100 ml Milch Salz und Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer 1 Msp.…
Zutaten 250 g Nudeln (Spiralnudeln) 250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance 200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen 200 g Käse (Gouda, Edamer) 2 Handvoll Erbsen, TK 6 Gewürzgurke(n) Gurkenflüssigkeit 2 Tomate(n), feste 1 EL Ketchup 1 TL Senf Salz…
Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse Zutaten 1/2 kg Kirschtomate(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Basilikum 4 EL Olivenöl, möglichst kaltgepresst Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine) 400 g Nudeln (Bandnudeln oder Spaghetti) Zubereitung…
Zutaten 4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Paprikaschoten waschen und das Gehäuse der Paprika entfernen. Danach die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.…
Zutaten 1500 g Weißkohl 2 Zwiebel(n), gewürfelt 1 TL Senf 1 EL Salz 1/2 Tasse/n Zucker 1/2 Tasse/n Öl, (neutral) 1 Tasse/n Essig Zubereitung Weißkraut klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Die übrigen Zutaten in einen Topf…
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Brötchen, altbacken 1 Ei(er) 100 g Speck, gewürfelt 500 ml Brühe 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 1 EL Senf, evtl. mehr Paprikapulver, scharf Majoran Zubereitung Acht schöne…
Zutaten 3 Scheibe/n Leberkäse 2 große Zwiebel(n) 1 Dose/n Champignons 200 ml süße Sahne 1 EL Crème fraîche mit Kräutern 1 Schuss Ketjap Manis (süße Sojasauce) Salz und Pfeffer Öl Zubereitung Den Leberkäs in Würfel schneiden und in der Pfanne…
