Zutaten
90 Kekse, (Butterkekse)
1 Dose Kondensmilch, (Karamell MilchmΓ€dchen, ca. 400g)
FΓΌr die Creme:
750 ml Milch
3 Pck. Puddingpulver, Vanille-
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400 ml Schlagsahne
1 Pck. Gelatine
AuΓerdem:
400 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
50 g Schokolade, geriebene
Zubereitung
Fertige Karamell MilchmΓ€dchen kaufen oder gezuckerte Dose Kondensmilch voll mit Wasser bedeckt ca. 3 Stunden leicht kochen. (Je lΓ€nger man die Dose kocht, desto fester ist das Karamell).
FΓΌr die Creme 500 ml Milch aufkochen. 250 ml Milch mit Zucker, Puddingpulver und Vanillezucker gut vermischen und in die kochende Milch gieΓen, unter stΓ€ndigem RΓΌhren aufkochen.
Aufgeweichte Gelatine in den noch heiΓen Pudding einrΓΌhren.
Die Masse ist sehr dick, aber das soll so sein, kalt stellen und ab und zu umrΓΌhren.
Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen.
Kuchenzusammensetzung:
1. 30 StΓΌck Butterkekse auf einem mit Backpapier belegten Blech nebeneinander verteilen
2. Karamell MilchmΓ€dchen cremig aufgeschlagen
3. 30 StΓΌck Butterkekse
4. Puddingcreme mit Sahne
5. 30 StΓΌck Butterkekse
6. mit Sahnesteif und Vanillezucker geschlagene Sahne
7. geriebene Schokolade
Γber Nacht kalt stellen.