Zutaten
4 St. Eier
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
120 g Butter
3 EL Kakaopulver
300 ml Milch
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
FΓΌr die Creme:
400 g Mascarpone
100 g Puderzucker
250 ml Sahne
1 PΓ€ckchen Sahnesteif
1 PΓ€ckchen Vanillinzucker
Schokoladenglasur
Zubereitung
Eigelbe mit Butter, 100 g Zucker und Kakao schaumig rΓΌhren. Milch hinzugieΓen und zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufΓΌgen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in den Ofen schieben. Bei 180 Β°C ca. 20 Minuten backen β nicht aus dem Auge lassen.
FΓΌr die Creme Mascarpone mit Puderzucker glatt rΓΌhren. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, unter die Mascarponecreme rΓΌhren. Masse auf den Biskuit geben, glatt streichen.. AuskΓΌhlen lassen und mit Schokoladenglasur ΓΌberziehen.