Zutaten
FΓΌr den Teig:
150 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
6 Eier
2 EL Γl
3 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
FΓΌr die Creme:
2 Tassen Joghurt nach Geschmack
1 Tasse Schlagsahne
8 BlΓ€tter Gelatine
AuΓerdem:
Bananen
Schokolade
KonfitΓΌre
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rΓΌhren und portionsweise, abwechselnd die trockenen Zutaten (Kakaopulver, Backpulver, Mehl) und Γl untermengen. Den Teig auf ein groΓes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Β°C ca. 20 – 25 Minuten backen. Nach dem Backen auskΓΌhlen lassen und dann mit KonfitΓΌre bestreichen.
Bananen halbieren, auf den Teig legen und die FΓΌllung zubereiten.
Blattgelatine in etwas Wasser einweichen (sich nach der Packungsanleitung richten). Sahne steif schlagen, die Gelatine hinzufΓΌgen und noch einmal kurz durchmixen. Joghurt beimengen und zum Schluss die fein geriebene Schokolade untermischen. Die Creme auf dem Kuchen glatt streichen und in den KΓΌhlschrank stellen.
Den Kuchen mit Schokoraspeln verzieren. Die kΓΆnnt ihr einfach so hergestellen, indem ihr den KartoffelschΓ€ler ΓΌber eine Tafel hochwertiger Schokolade zieht.
