Bald geht es wieder los: Saftige Kokosmakronen
ZutatenΒ
200 g Kokosraspel
65 g Quark
150 g Zucker
4 EiweiΓ
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Pck. Vanillezucker
n. B. Oblaten
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die EiweiΓe ganz steif schlagen.
Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelΓΆst ist.
Quark, BittermandelΓΆl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei LΓΆffeln auf die Oblaten hΓ€ufen.
Bei 175Β°C Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig.
Die gelingen immer! Das Rezept ergibt ca. 65 Makronen.