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Weihnachtstiramisu

ZutatenΒ  400 g Schlagsahne 500 g Magerquark 500 g Mascarpone 800 g Himbeeren (TK) 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 400 g Spekulatius (GewΓΌrzspekulatius) etwas Zimtpulver etwas Kakaopulver etwas Amaretto Zubereitung Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker…

Spitzbuben

ZutatenΒ  300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlen 150 g Puderzucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 200 g Butter 1 Ei(er) Mehl, zum Bestreuen der ArbeitsflΓ€che 200 g Gelee, rotes Johannisbeergelee Puderzucker, zum…

Omas ButtergebΓ€ck

ZutatenΒ  500 g Mehl 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 2 Ei(er) Β½ Pkt. Backpulver Marmelade (Johannisbeermarmelade) Puderzucker Zubereitung Butter und Zucker verrΓΌhren. Eier dazu rΓΌhren. Das mit Backpulver gemischte Mehl darunter kneten. Den Teig 30 min.…

Vanillekipferl von Oma

Zutaten 300 g Mehl 250 g Butter 100 g Puderzucker / Staubzucker 100 g Mandel(n), geschΓ€lte und geriebene 100 g Puderzucker / Staubzucker 4 Pck. Vanillezucker Zubereitung Aus Mehl, Butter, 100g Staubzucker und Mandeln einen MΓΌrbeteig bereiten. 1 Stunde in…

Zimtsterne

ZutatenΒ  FΓΌr den Teig: 500 g Mandel(n), gemahlen 300 g Puderzucker 2 TL Zimt 2 Eiweiß 2 EL LikΓΆr (MandellikΓΆr) n. B. Puderzucker fΓΌr die ArbeitsflΓ€che FΓΌr die Glasur: 1 Eiweiß 125 g Puderzucker Zubereitung Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen.…

EngelchenlikΓΆr

ZutatenΒ  150 g Schokolade, weiße 80 g Zucker 1 Ei(er) 500 ml Sahne 300 ml Amaretto Zubereitung Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der HΓ€lfte der Sahne in einem…

Walnussherzen

ZutatenΒ  200 g Butter 125 g Puderzucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 60 g WalnΓΌsse, gerieben 300 g Mehl 400 g Marzipanrohmasse Puderzucker, zum Ausrollen AprikosenkonfitΓΌre 400 g KuvertΓΌre WalnΓΌsse, HΓ€lften, zum Verzieren Zubereitung Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb…

Russische Brezeln

ZutatenΒ  225 g BlΓ€tterteig FΓΌr den MΓΌrbeteig: 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver 25 g Kakaopulver 75 g Butter oder Margarine 1 Eiweiß 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 1 EL Milch 50 g Mandel(n), gehobelte Puderzucker Zubereitung…