ZutatenΒ
500 g Naturjoghurt (1,5% Fett)
250 g Quark (Magerquark)
250 g Sahne – Ersatz (Rama Cremefine zum Schlagen)
400 g LΓΆffelbiskuits
750 g Apfelmus, ungesΓΌΓtes
n. B. Apfelsaft
Zimt
Zucker
n. B. Vanillezucker
Zubereitung
Den Joghurt an Tag vorher in ein mit KΓΌchenpapier ausgelegtes Sieb geben und ΓΌber Nacht abtropfen lassen.
Quark und abgetropften Joghurt in einer RΓΌhrschΓΌssel mischen. In einer separaten SchΓΌssel die Cremefine steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Alles mit beliebig viel Vanillezucker sΓΌΓen.
In eine Auflaufform eine Lage LΓΆffelbiskuits legen – die Zuckerseite muss unten sein – und mit Apfelsaft trΓ€nken. AnschlieΓend eine Schicht Apfelmus auf die Biskuits geben und mit einem Gemisch aus Zucker und Zimt bestreuen. Dann eine Schicht von der Joghurtcreme auftragen. So oft schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Dabei darauf achten, dass mit der Creme abgeschlossen wird. Danach fΓΌr 4 bis 6 Stunden in den KΓΌhlschrank und vor dem Servieren noch einmal mit Zucker und Zimt bestreuen.