FΓΌr den Boden:
6 Eigelb (EiweiΓ bei Seite stellen) mit 12 EL Zucker cremig rΓΌhren!!
200ml kalte Milch, 100ml Γl, 6 EL (ganz voll) Mehl, 3 EL Backkakao und 1/2 Pck Backpulver vermengen und mit dem Eigelb verrΓΌhren. Das ganze in ein bemehltes Backblech schΓΌtten. Bei 190-200g ca 30 min backen.
Die EiweiΓ steifschlagen und 10 EL Zucker hineingeben.
4 EL Wasser mit 10 EL Zucker aufkochen und wΓ€hrend das EiweiΓ noch aufgeschlagen wird den heiΓen syrup reinschΓΌtten. So verdoppelt sich das Volumen des EiweiΓ! Achtung, man braucht eine groΓe SchΓΌssel. EiweiΓ ΓΌber den Biskuitboden streichen und nun bei 130 grad nochmal fΓΌr 10 min in den Ofen schieben!!
200 g zartbitter Schokolade mit 6 EL Wasser und 8 EL Γl schmelzen und sofort ΓΌber dem Kuchen verteilen!! Sofort in StΓΌcke schneiden!! AbkΓΌhlen lassen.