Zutaten
1 kg WeiΓkohl
2 groΓe Karotte(n)
1 groΓe Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
1 EL Salz
1 EL Zucker
Essig
Γl
Zubereitung
WeiΓkraut von den Rippen befreien, fein hobeln. Karotten fein raspeln. Zwiebeln fein schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles in eine groΓe SchΓΌssel geben. Mit Salz, Zucker, Essig und Γl mischen.
Bis zum nΓ€chsten Tag ziehen lassen.
Man kann die Karotten auch durch 1 StΓΌck feingeschnittene Paprikaschote ersetzen