Zutaten
FΓΌr den Teig:
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
115 g Butter, ( weich )
150 g Zucker
1 groΓes Ei(er)
AuΓerdem:
75 g WalnΓΌsse, gemahlen
2 TL, gestr. Zimt, gemahlen
Zubereitung
Den Ofen auf 190Β° Grad vorheizen und zwei Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen. Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rΓΌhren und dann das Ei unterrΓΌhren. Die WalnΓΌsse mit dem Zimt auf einem Teller mischen.
Nun vom Teig walnussgroΓe StΓΌcke wegnehmen und rund formen. Ich wiege meine Kugeln immer, damit sie gleichmΓ€Γig groΓ werden. Sie haben dann ein Gewicht von 17g. Hat man alle soweit, wΓ€lzt man sie gut in der Walnuss/Zimtmischung und setzt sie auf das vorbereitete Backblech. Dabei zwischen den Keksen einen Abstand von etwa 5 cm lassen. Sie dann im Ofen etwa 10 -17 Min. backen. Sie sollten am Boden eine goldbraune Farbe haben. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollstΓ€ndig auskΓΌhlen lassen.
Der Teig ergibt etwa 25 StΓΌck.
