Zutaten
1 groΓe Gurke(n) (oder 2 kleine)
Salz
Pfeffer
1 EL Γl, geschmacksneutrales
1 EL Essig (am besten Essenz)
n. B. SΓΌΓstoff oder Zucker
2 EL Dill, gehackter
Zubereitung
Die Gurke in Scheiben schneiden oder in StΓΌckchen raspeln. Etwas Γl hinzufΓΌgen, so dass es sich leicht vermengen lΓ€sst. Dann Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Etwa 1 EL Essig hinzufΓΌgen. Dann ein paar Tropfen SΓΌΓstoff oder etwas Zucker untermischen (bei Zucker so lange vermengen, bis er aufgelΓΆst ist). Alles gut vermengen und nochmals abschmecken. Zum Schluss den Dill hinzufΓΌgen und – wenn mΓΆglich – etwa 2 bis 3 Stunden ziehen lassen. Man kann es auch direkt essen.
Tipp: Wenn man das Ganze lieber mit saurer Sahne oder Schmand mag, den Essig und SΓΌΓstoff bzw. Zucker weglassen und dafΓΌr dann 250 g saure Sahne oder 250 g Schmand verwenden. Dann ist der Salat aber nicht mehr vegan.