ZutatenΒ
2 groΓe Zwiebel(n)
1 EL Γl
1 EL Butter
500 g Gehacktes (Rind)
1 Stange/n Porree
5 EL Tomate(n) – PΓΌree
250 ml BrΓΌhe
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver, mild
1 TL Salz
250 ml saure Sahne
Zubereitung
Die gehackten Zwiebeln kurz in Γl und Butter in einem Brattopf dΓΌnsten. Dann die Hitze erhΓΆhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rΓΌhren, bis das Fleisch leicht braun ist.
Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, TomatenpΓΌree, Bouillon, Senf und GewΓΌrze nach Geschmack zugeben.
Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dΓΌnsten, hΓ€ufig umrΓΌhren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darΓΌber gieΓen. HeiΓ servieren mit gekochten Nudeln oder Reis.
Tipp: Gut geeignet zum Einfrieren: Saure Sahne erst nach dem Auftauen und ErwΓ€rmen zugeben.
GetrΓ€nkevorschlag: Bier, Rotwein-Schorle, Joghurt-MixgetrΓ€nk