Wassermelonen-Feta-Salat – frisch & einfach

1 Portion | 10 Minuten

Zutaten:

– 250 g Wassermelone(n)
– 2 kleine Tomate(n)
– 1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
– 1 kleine Zwiebel(n), rote (oder eine halbe)
– 100 g Feta-Käse
– 3 EL Balsamico
– 1 EL Zitronensaft
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Wassermelone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.
3. Die Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Olivenöl, den Zitronensaft und den Balsamico unterrühren und abschmecken.
5. Serviere den Salat am besten mit geröstetem Brot – das rundet das Gericht wunderbar ab!
Stell dir vor, wie erfrischend und knackig dieser Salat schmeckt – ein richtiger Hit an warmen Tagen! 🍽️
Mein kleiner Geheimtipp: Gib noch ein paar frische Minzblätter hinzu, um dem Salat eine extra frische Note zu verleihen.
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