Scharfe Knoblauch-Garnelen-Nudeln

Zutaten:

– 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
– 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 4 EL Sojasauce
– 200 g Nudeln
– 1-2 Chilischoten (nach Geschmack, fein gehackt)
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1️⃣ Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
Achte darauf, dass sie al dente sind.
Nach dem Kochen die Nudeln abtropfen lassen und etwas Olivenöl hinzufügen, damit sie nicht zusammenkleben.
2️⃣ In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Warte, bis es heiß ist, bevor du den gehackten Knoblauch hinzufügst.
3️⃣ Füge die fein gehackten Chilischoten hinzu. Rühre alles gut um und achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da dies bitter werden kann.
Lasse die Mischung für etwa 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist.
4️⃣ Gebe nun die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten an, bis sie gleichmäßig rosa und gar sind.
Wende die Garnelen regelmäßig, damit sie gleichmäßig durchgegart werden.
5️⃣ Wenn die Garnelen gar sind, fügst du die Sojasauce hinzu.
Mische alles gründlich, damit die Garnelen und der Knoblauch die Sojasauce gut aufnehmen.
6️⃣ Hebe die gekochten Nudeln vorsichtig unter die Garnelenmischung und schwenke alles für 1-2 Minuten, bis die Nudeln gut mit der Sauce und den Garnelen vermischt sind.
7️⃣ Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Sei vorsichtig mit dem Salz, da die Sojasauce bereits salzig ist.
8️⃣ Serviere die Scharfen Knoblauch-Garnelen-Nudeln heiß und genieße das Gericht!

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