Zutaten
2 kg Schweinefleisch, geschnetzeltes
Maggi WΓΌrzmischung Nr. 1 (davon ca. 3/4)
1 1/2 Pck. KΓ€se (Chester)
3 Stange/n Porree
4 kl. Dose/n Champignons
250 g Katenschinken, gerΓ€uchert u. gewΓΌrfelt
6 Zwiebel(n)
3 Pck. Sauce (JΓ€gersauce)
4 Becher Schlagsahne
Zubereitung
Das Schweinefleisch in feine Streifen schneiden (wenn noch nicht geschnitten) und mit der Maggi WΓΌrzmischung Nr. 1 im BrΓ€ter gut vermischen.
Den KΓ€se in kleine StΓΌcke teilen, den Porree in Ringe schneiden und mit den abgetropften Champignons zu dem Fleisch geben.
Dann den Katenschinken und die gewΓΌrfelten Zwiebeln andΓΌnsten und auch zu dem Fleisch geben.
Die JΓ€gersauce mit der Sahne gut verrΓΌhren und ΓΌber die ΓΌbrigen Zutaten gieΓen. Jetzt noch einmal alle Zutaten krΓ€ftig mischen, Deckel drauflegen und an einem kΓΌhlen Ort (z. B. im Keller) 24 Std. ziehen lassen.
Am nΓ€chsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 190 Β°C ca. 2 Std. backen – fertig!
Ich mache dieses Gericht gerne zum Geburtstag oder wenn ich viel Besuch erwarte. Dazu passt ein frischer Schichtsalat, den man oft auch schon am Tag vorher machen kann, und ein leckerer Kartoffelbrei.
