Zutaten 800 g Hackfleisch 2 – 3 Eier 1 Brötchen, altbacken, gewürfelt 1 Zwiebel, klein gewürfelt etwas Salz und Pfeffer und Muskat 1 Paprikaschote, grün, gewürfelt 200 g rauchschinken 1 Paprikaschote, rot, gewürfelt 200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt 1…
Zutaten 4 Schweineschnitzel (à 170 g) 4 EL Öl 2 EL Edelsüßpaprika 120 ml Weißwein 220 g Basmatireis Salz, Pfeffer und Muskat 2 – 3 Zwiebeln 200 g Schlagsahne 1 EL Senf Zubereitung Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach…
Zutaten 120 g Butter 300 g Zucker 1 Pck. Vaniilinzucker 3 Eier 1 Prise Salz Saft und Abrieb eine Biozitrone 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver, gesiebt 250 ml Buttermilch 70 g Öl 125 g Himbeeren 125 g Blaubeeren etwas…
Griechisches Käsebrot, immer wieder sehr beliebt ! Zutaten 1 Packung Trockenhefe 5 EL Olivenöl 250 g Fetakäse 600 g Mehl 1 Tasse Wasser 1 EL Zucker 1 TL Salz 120 g Kasseri Käse etwas Oregano Zubereitung Zuerst das Mehl, Zucker,…
Zutaten 200 ml kaltes Wasser 45 g Instant-Kaffee (Pulver) 170 g Zucker nach Belieben verzieren Zubereitung Zuerst 200 ml Wasser abmessen und mindestens eine Stunde kaltstellen. Danach Zucker und Instant-Kaffee in eine Schüssel geben und mit dem kalten Wasser übergießen.…
Zutaten 120 g Parmesan 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 400 g Hähnchenbrust 80 ml Milch 120 ml Brühe 250 ml Sahne 1 El frisch gehackte Petersilie Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung Die Schalotte und den Knoblauch schälen und…
Zutaten Für den Teig: (1 Tasse = 300 ml) 2 St. Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1/2 Tasse zerlassene Butter 1 Pck. Backpulver 1 Tasse Puderzucker Für den Belag: 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kokosraspeln Außerdem: 1 Tasse…
Zutaten 6 Champignons (Riesenchampignons) 300 g Hackfleisch 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ Tube/n Tomatenmark Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen. Zwiebel in kleine Würfel…
Zutaten Für den Boden 130 Gram Mehl 1/2 Teelöffel Salz 6 Esslöffel kalte Butter 4 Esslöffel eiskaltes Wasser Für die Füllung 1 Päckchen Bananenpudding zum Aufschlagen (z.B. von Dr. Oetker) 400 ml Milch 1 Päckchen Schlagschaum 80 ml Milch 3…
