Unschlagbar lecker und ganz schnell zubereitet: Kartoffeln alla Carbonara, fertig in 20 Minuten! Zutaten 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Speck 300 mI Sahne 80 g Parmesan 1 Ei Salz Pfeffer Petersilie, gehackt Butter Zubereitung: 1. Die Kartoffeln…
Butterzart und megalecker: Königsberger Klopse – Rezept von Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg! Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste…
Das Beste Rezept: Brot, weich und knusprig! Zutaten 500 g Weizenmehl Type 405 1/2 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe 1/2 TL Honig 330 ml Wasser, lauwarmes 1/2 TL Salz etwas Pfeffer, weißer Mehl zum Arbeiten Zubereitung Das Mehl in…
Spargelsalat: Mit Schinken und Ei – Einfach nur lecker! Zutaten 1.200 g Spargel, am besten Spargelköpfe Salz Zucker Butter 350 g Kochschinken, würzig, in etwas dickeren Scheiben 8m.-große Eier 220 g Sahne 3 TL Senf, mittelscharf 1-2 TL Salz ½…
Saulecker! Räuberbraten, schmort im Ofen einfach vor sich hin! Zutaten Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm) 3 EL Senf 3 EL Tomatenketchup Paprikapulver 1 Tasse Wasser Zubereitung Als erstes…
Lauch Hackfleisch Suppe in nur 20 Min. fertig und auf dem Tisch! Zutaten Für 4 Portionen: 2 kleine Baguette(s) zum Aufbacken 3 EL Öl 500 g Hackfleisch, gemischtes 3 Stange/n Lauch 700 ml Wasser 3 Gemüsebrühwürfel 250 g Schmelzkäse 1…
Woahhh Suchtfaktor vorprogrammiert! Hähnchen in cremiger Spinat-Parmesan-Soße Zutaten 8 Tomate(n), getrocknete in Öl 50 g Parmesan 1 Schalotte(n) 1 Knoblauchzehe(n) 400 g Hähnchenbrust 250 g Blattspinat, TK 100 ml Brühe 200 ml Sahne Salz Pfeffer Oregano, getrocknet etwas Öl Zubereitung:…
Die einfachen Rinderrouladen aus Omas Küche schmeckt der ganzen Familie! Zutaten 8 Rinderrouladen 5 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 4 EL Senf, mittelscharfer 12 Scheibe/n Frühstücksspeck 2 EL Butterschmalz 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Möhre ½ Stange/n Lauch ½ Flasche Rotwein, guter…
Das kann ich nicht aufhören zu essen: Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste Zutaten 3 kg Schweinebraten, mit Schwarte 500 g Zwiebeln 2 Flaschen Schwarzbier, z. B. Köstritzer Salz und Pfeffer Senf 1 kg Wurzelwerk (Karotten, Sellerie, etc.) Mehl…
Blumenkohltaler mit Kräuterquark sowas von lecker! Zutaten 1 Blumenkohl 2 Eier 50 g Mandelmehl 35 g Parmesan 1 TL Pfeffer 2 TL Salz etwas Petersilie Zubereitung Blumenkohl vom Strunk entfernen, in kleine Röschen verkleinern und 5 Minuten bei 1000…
