Käsesahnetorte

Zutaten Für den Biskuitteig: 4 Ei(er) 130 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 100 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver Für die Füllung: 4 Eigelb 200 g Zucker 1 Zitronenschalenaroma (Citroback) 250 ml Milch 7 Blatt Gelatine 500 g…

Banana Split Traum

Zutaten  Für den Biskuitboden: 5 Ei(er), getrennt 5 EL Wasser, heiß 150 g Zucker 100 g Mehl Für den Teig: (1) 25 g Speisestärke Für den Teig: (2) 25 g Kakaopulver Für die Creme: (Schokoladencreme) 250 g Mascarpone 150 g…

Erdbeer – Krokant – Torte

Zutaten 125 g Butter 100 g Zucker 200 g Mehl 1 Ei(er) 1 TL Backpulver Erdbeeren, 1-2 Schälchen 1 Pkt. Tortenguss, roter 500 g süße Sahne 1 Pkt. Sahnesteif 2 Pkt. Vanillezucker Zubereitung Aus den ersten 5 Zutaten (Butter bis…

Pellkartoffeln mit Eier – Quark – Dip

Zutaten 2 Ei(er) 245 g Quark 1 EL Öl 1 Becher saure Sahne ½ TL Zitronensaft 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen 1 Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt Salz und Pfeffer 450 g Pellkartoffel(n), kleine Zubereitung Die Pellkartoffeln kochen. Die Eier in…

Erdbeer – Marzipantorte

Zutaten 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 90 g Zucker und 2 EL Wasser, lauwarm 90 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Erdbeeren 70 g Marzipan, Rohmasse 70 g Puderzucker 30 g Pistazien 1 Zitrone(n), unbehandelt 8 Blätter Gelatine, weiß…

Paprikagemüse mit Hack und Reis

Zutaten  300 g Gehacktes 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Pck. Tomate(n), passierte 1 EL Sahne Salz und Pfeffer Brühe, gekörnte 1 EL Ajvar 2 Beutel Reis Salzwasser Zubereitung Das Hackfleisch anbraten. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in Würfel…

Erdbeer-Margarita

Zutaten  2 cl Cointreau 2 cl Zitronensaft 2 cl Tequila, weiß 4 cl Erdbeersirup 6 Erdbeeren 1 Zitrone(n), geviertelt Zucker n. B. Eiswürfel Zubereitung Zur Dekoration den Rand der Cocktailschalen mit einem Zitronenviertel befeuchten und in einen flachen, mit Zucker…

Gewickelte Erdbeer – Tiramisu – Torte

Zutaten  Für den Boden: 150 g Keks(e) (Amarettini) 75 g Butter oder Margarine Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser, heiß 125 g Zucker 100 g Mehl 25 g Kakaopulver 1 Prise(n) Salz Für die Creme: 250 g…

Kokoscreme ‘Raffaello’

Zutaten  250 ml Kokosmilch 1 EL Zucker 1 EL Stärkemehl 100 g Schokolade, weiße, zerbröckelte 75 g Kokosraspel 1 Becher Sahne 8 Stück(e) Konfekt (Raffaello) 1 EL Kakaopulver Zubereitung Kokosmilch, Zucker und Stärkemehl zusammen unter ständigem Rühren aufkochen. Weiße Schokolade…