Zutaten für 4 Portionen 1 Spitzkohl 1 kg Kartoffel(n) 4 Mettenden 1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe Kümmel Salz und Pfeffer 2 große Zwiebel(n) Öl Zubereitung Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Kohl waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.…
Zutaten 500 g Zwiebel(n), weiße, klein geschnitten 200 g Emmentaler, gerieben 200 g Räucherschinken, gewürfelt 200 g Mehl 200 ml Milch 1 TL, gestr. Pfeffer, schwarzer etwas Kümmelpulver 3 Ei(er) Zubereitung Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel mit einem Löffel…
Zutaten 5 TL lösliches Kaffeepulver 150 g Mascarpone 500 g Magerquark 50 g Zucker + 2 EL Zucker 220 g Schlagsahne 4 EL schokolierte Kaffeebohnen 1 TL Puderzucker Zubereitung Als erstes Kaffeepulver in 6 EL heißem Wasser auflösen und auskühlen…
Zutaten für 4 Portionen 4 Schweineschnitzel oder Hähnchen-, Putenschnitzel etc. 1 Zwiebel(n) Öl 1 Pck. Speckwürfel, ca. 75 – 100 g, mager 1 Paket Champignons, ca. 250 – 500 g, in dünne Scheiben geschnitten 2 Gewürzgurke(n), evtl. mehr, in Streifen…
Zutaten 6 Blatt Gelatine, weiß, für die Creme 30 g Kaffeepulver (Cappuccinopulver), für die Creme 250 ml Sahne, für die Creme 1 Pkt. Vanillezucker, für die Creme 500 g Mascarpone, für die Creme 100 g Zucker, für die Creme 750…
Zutaten 1 Prise Zucker 450 g Hackfleisch 350 g Hörnchennudeln 3 EL Pflanzenöl 3 Chilischoten, rote 1 l Gemüsebrühe Würfel 40 g Tomatenmark oder Ketchup etwas frisch gehackte Petersilie mildes Paprikapulver Salz und Pfeffer Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel…
Zutaten 4 Steak(s) vom Rind (Hüfte, Filet oder Rumpssteak) 6 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 150 g Gorgonzola, in Würfel geschnitten 1 Pck. Frischkäse (Paprika Peperoni Brotaufstrich) 125 g Butter 1 Becher Sahne oder 200 ml Milch Prise(n) Salz und Pfeffer Prise(n)…
Zutaten 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt Salz und Pfeffer 2 EL Mehl 150 ml Milch (1,5 %F.) 150 ml Gemüsebrühe Muskat, frisch gerieben 50 g Käse (Gouda, 30%F.i.Tr.) Nährwerte pro Portion kcal 211 Eiweiß 13,37 g Fett 10,26 g…
Zutaten 150 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 250 g Butter etwas Salz 250 g Mehl 2 Packung Vanillepuddingpulver 3 Eier 160 ml Milch 3 große Äpfel 1 Packung Backpulver Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen…
