Birnenkuchen mit Baiser
Zutaten Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g Butter 50 g Zucker 1 Ei(er) 1 TL Backpulver Für den Belag: 1 Dose Birne(n), od. frische Birnen ca. 5 Stück Für den Guss: 500 g Quark ½ Zitrone(n), den Saft…
Erdbeer – Joghurt – Sahne – Torte
Zutaten 1 Tortenboden (Wiener Boden, 2-teilig) 500 g Erdbeeren 800 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 12 Blätter Gelatine, rote 400 g Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif n. B. Puderzucker Zubereitung Einen Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen…
Erdbeer – Bananen – Dessert
Zutaten 250 g Mus von Erdbeeren 160 g Frischkäse Zucker, nach Belieben 125 ml Schlagsahne, (Obers) 4 kleine Banane(n) Schlagsahne, (Obers) Likör, (Schokolikör) oder Schokosauce Zubereitung Vom Erdbeermus 4 El beiseite geben – Schlagobers fest schlagen. Erdbeermus und Frischkäse gut…
Käsesahnetorte
Zutaten Für den Biskuitteig: 4 Ei(er) 130 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 100 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver Für die Füllung: 4 Eigelb 200 g Zucker 1 Zitronenschalenaroma (Citroback) 250 ml Milch 7 Blatt Gelatine 500 g…
Banana Split Traum
Zutaten Für den Biskuitboden: 5 Ei(er), getrennt 5 EL Wasser, heiß 150 g Zucker 100 g Mehl Für den Teig: (1) 25 g Speisestärke Für den Teig: (2) 25 g Kakaopulver Für die Creme: (Schokoladencreme) 250 g Mascarpone 150 g…
Erdbeer – Krokant – Torte
Zutaten 125 g Butter 100 g Zucker 200 g Mehl 1 Ei(er) 1 TL Backpulver Erdbeeren, 1-2 Schälchen 1 Pkt. Tortenguss, roter 500 g süße Sahne 1 Pkt. Sahnesteif 2 Pkt. Vanillezucker Zubereitung Aus den ersten 5 Zutaten (Butter bis…
Pellkartoffeln mit Eier – Quark – Dip
Zutaten 2 Ei(er) 245 g Quark 1 EL Öl 1 Becher saure Sahne ½ TL Zitronensaft 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen 1 Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt Salz und Pfeffer 450 g Pellkartoffel(n), kleine Zubereitung Die Pellkartoffeln kochen. Die Eier in…
Erdbeer – Marzipantorte
Zutaten 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 90 g Zucker und 2 EL Wasser, lauwarm 90 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Erdbeeren 70 g Marzipan, Rohmasse 70 g Puderzucker 30 g Pistazien 1 Zitrone(n), unbehandelt 8 Blätter Gelatine, weiß…
Paprikagemüse mit Hack und Reis
Zutaten 300 g Gehacktes 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Pck. Tomate(n), passierte 1 EL Sahne Salz und Pfeffer Brühe, gekörnte 1 EL Ajvar 2 Beutel Reis Salzwasser Zubereitung Das Hackfleisch anbraten. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in Würfel…