Schupfnudeln: Fix und fertig in 20 Minuten! Diese frittierten Kartoffelknödel, auf Deutsch Schupfnudeln genannt, sind unwiderstehlich. Die Kartoffeln sollten am Vortag gekocht werden, da sich die Knödel dann leichter formen lassen. Als Beilage wie jede andere Kartoffel servieren. Zutaten 2…
Gluehwein: Glühwein ist das Markengetränk auf Weihnachtsmärkten in ganz Deutschland – Es wird heiß serviert, um Sie von innen heraus zu wärmen! Zutaten 3,5l Rotwein 8x 20cm Zimtstangen 12 ganze Nelken ¾ Tasse weißer Zucker ½ Tasse frisch gepresster Zitronensaft…
Marmorkuchen: Dies ist ein herrlicher Kuchen mit dem Geschmack von Mandeln und Schokolade, der fast wie ein Rührkuchen aussieht. Zutaten 1 Tasse Butter 1 ½ Tassen weißer Zucker 4 Eier 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Mandelextrakt 3 ¼ Tassen Allzweckmehl…
Mit Bier glasierte Bratwürste und Sauerkraut: Wir lieben dieses Gericht, serviert auf Kartoffelröllchen mit würzig-scharfem deutschen Senf, Schweizer Käse und einem eiskalten Bier als Beilage. Zutaten ⅛ Teelöffel Selleriesamen ⅛ Teelöffel Kümmel 1 Dose oder Flasche Lagerbier 1 Esslöffel hellbrauner…
Schweinekoteletts mit Sauerkraut: Das beste Schweinefleischgericht Zutaten 8 Schweinekoteletts in der Mitte geschnitten 1 kg Sauerkraut, abgetropft 1 großer roter Apfel, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 1 Tasse brauner Zucker 1 Esslöffel Kümmel Zubereitung Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad…
Traditioneller Sauerbraten Für diesen Sauerbraten habe ich zwei leicht unterschiedliche handgeschriebene Versionen des Rezepts meiner Großmutter gefunden. 1904 in Nekkar am Rhein geboren, lernte sie als junge Frau ganz selbstverständlich das Kochen traditioneller deutscher Gerichte und verließ sich nicht auf…
Apfelkuchen von Oma Ople Dieses tolle Apfelkuchenrezept gehörte meiner Großmutter. Ich habe noch nie einen vergleichbaren gesehen! Es wird immer mein Favorit bleiben und hat bei lokalen Wettbewerben mehrere Preise für den ersten Platz gewonnen. Es ist das perfekte Dessert…
Einfacher Rind Stroganoff Zutaten 1 Packung Eiernudeln 1 Pfund Hackfleisch 1 Dose fettfreie, kondensierte Pilzcremesuppe 1 Esslöffel Knoblauchpulver oder nach Geschmack ½ Tasse Sauerrahm Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Sammeln Sie alle Zutaten. Draufsicht auf die abgemessenen…
Zutaten 250 g Quark 1 Ei 1 Schuss Zitronensaft oder Orangensaft etwas Stevia oder anderen Süßstoff 1 Prise Salz etwas Zitronenschale oder Orangenschale, unbehandelt, abgerieben Zubereitung Zuerst das Ei trennen. Danach aus dem Eiweiß mit einer Prise Salz einen schönen…
