Ananaskuchen mit Karamellboden wird mit Ananasscheiben und Kirschen aus dem Sirup belegt.
Ein Rührteig mit Kondensmilch wird darübergegeben.
Auch Streuselkuchen ( nach Omas Rezept ) gehört zu meinen Backrezepten.
Zutaten
– 1 Dose Ananasscheiben in Sirup
– 3 Tassen Mehl
– 1 Tasse Speiseöl
– 1 Dose Kondensmilch
– 1 Esslöffel Backpulver
– 2 Esslöffel Vanilleessenz
– 6 Eier
– 150 Gramm Butter
– 1 Tasse brauner Zucker
– ¾ Tasse weißer Zucker
– Kirschen in Sirup nach Geschmack
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Geben Sie die Butter bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und lassen Sie sie schmelzen.
Den braunen Zucker hinzufügen und die Zutaten 2 Minuten lang auf dem Feuer vermischen.
2. Fertigstellen und servieren
Eine Backform einfetten und den braunen Zucker hineingießen.
Die Ananasscheiben und in Sirup eingelegten Kirschen über der Mischung anrichten.
3. Schichten und zusammensetzen
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weißzucker, Backpulver, Öl, Kondensmilch und Vanilleessenz vermischen und 3 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit schlagen.
4. Teig zubereiten
Dann die Eier dazugeben und alles gut verrühren.
Geben Sie den Teig in die zuvor vorbereitete Form.
Den Ofen auf 180 °F vorheizen und 40 Minuten backen.
5. Anrichten
Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Anschließend den Kuchen aus der Form lösen und die Kirschen in den Sirup geben.
Als süße Alternative findest du Waffeln nach Großmutters Art.
