Kategorie Kuchen & Torten Rezepte

Kadaif – das Klassische Rezept

Orientalisches Dessert von den Zutaten für Baklava sehr ähnlich, aber dennoch etwas ganz anderes. Kadaif – das Klassische Rezept Zutaten 400 g Kadaif (Fidelini-ähnliche Nudeln) 250 g grob gehackte Walnüsse 250 g Butter Agda (zähe Zuckerlösung): 1 kg Zucker 1…

Gebackener Tufahi

Gebackener Tufahi Zutaten 6 Äpfel (meine sind Green Smith) 150 g Zucker 80 g gemahlene Walnüsse Für den Sirup: 100 g Zucker etwas Zitronensaft 50gr Wasser 2-3 Löffel Karamell (selbstgemacht oder gekauft) 150 ml süße Sahne (Milch) Auch sehr lecker: Banana…

Gegossene Torte mit Mohn und Äpfeln

Gegossene Torte mit Mohn und Äpfeln Zutaten 250 g Weizenmehl 250g Weizengrieß (Grieß) 125 g Zucker (Kristall) 1 Vanillezucker 0,5 Backpulver 50 g geröstete Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse für die letzte Schicht Für die Füllung 1,5 kg geriebene Äpfel 1…

Schneenockerl in Vanillesauce

Schneenockerl in Vanillesauce Zutaten: 1 Prise Salz 2 Vanilleschoten 550 ml Milch 60 g Kristallzucker 1 TL Zitronensaft 100 g Staubzucker 2 Pck Vanillezucker 4 Eier 2 EL Schokoraspeln Auch sehr lecker: ZITRONENMOUSSE Zubereitung: 1. Am Anfang den großen flachen Teller…