Apfel-Spekulatius-Muffins

Zutaten  200 g Mehl Type 405 1 Pck. Backpulver 3 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 150 g Zucker 140 ml Öl 65 ml Milch 1 Schuss Rum 1 TL Zimt 8 Spekulatius 2 Äpfel Zubereitung Zuerst Mehl und Backpulver in eine…

Rotweinkuchen

Zutaten  300 g Butter 300 g Zucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 6 Ei(er) ⅛ Liter Wein, rot 1 TL Zimt 1 EL Kakaopulver 100 g Schokolade, Zartbitter, geriebene Für den Guss: 200 g Puderzucker Wein, rot Wasser, heißes…

Erdbeer Joghurt Sahne Torte

Zutaten 1 Tortenboden (Wiener Boden, 2-teilig) 500 g Erdbeeren 800 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 12 Blätter Gelatine, rote 400 g Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif n. B. Puderzucker Zubereitung Einen Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen…

Eierlikör nach DDR-Tradition

Zutaten 8 Eigelb 250 g Puderzucker 375 ml Kondensmilch 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Rum, 54%ig Zubereitung Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem…

Eierlikör Torte mit Sauerkirschen

Eierlikör Torte mit Sauerkirschen   Zutaten 100 g Mehl 100 g Butter, weiche 100 g Zucker 70 g Schokoflocken, zartbitter 2 TL Backpulver 2 Ei(er) 1 Glas Sauerkirschen 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack) 350 ml Milch 50 g Zucker 1 Pck.…

Hildabrötchen

Zutaten  300 g Mehl 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 150 g Butter, kalt 100 g Gelee (Himbeergelee), zum Bestreichen Puderzucker Zubereitung Mehl sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter (in Flöckchen) rasch zu einem glatten Teig verkneten.…

Erdbeer Tiramisu

Zutaten 1 kg Erdbeeren 160 g Puderzucker 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 1 Zitrone(n) 500 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 6 EL Orangenlikör 0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis Zubereitung Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren…

Heidesand Schwarz-Weiß

Zutaten  750 g Mehl 200 g Puderzucker 500 g Butter, keine Margarine 1 EL Kakaopulver Zubereitung Aus den ersten 3 Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Dann den Teig teilen wie folgt: 1/3 und 2 Das kl. Stück wird mit dem…

Schwarz – Weiß – Plätzchen

Zutaten  250 g Butter 130 g Puderzucker 350 g Mehl 2 EL Kakao Zubereitung Die weiche Butter, Puderzucker und Mehl miteinander verkneten. Den Teig teilen, in eine Hälfte den Kakao einkneten, bis alles braun durchgefärbt ist. Dann die beiden Teile…