Zutaten für 12 Portionen: 250 g Mehl etwas Salz 125 g Butter, kalte oder Margarine 3 Ei(er) 1 Bund Schnittlauch 150 g Crème fraîche 4 EL Senf, körniger etwas Mehl 600 g Bratwurst, frische, ungebrühte am Stück Kümmel, gemahlen Fett…
Zutaten für 4 Portionen 400 g Rigatoni oder Penne 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n), frisch 500 g Tomaten, passierte 1 Becher Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben 125 g Mozzarella 400 g Cherrytomate(n) 1 Bund Basilikum, frisch etwas…
Zutaten 1 kg Quark 125 g Butter, zerlassene 4 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 4 EL Grieß 6 EL Milch etwas Zitronensaft Zubereitung Die Eier trennen. Die Eigelbe mit allen anderen Zutaten gut verrühren. Die…
Zutaten: Boden: 100 g Butter 60 g Zucker 200 g Weizenmehl 1 El Milch Vanillecreme: 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 150 ml Milch 100 g Naturjoghurt 20 g Puderzucker Streusel: 130 g fein gemahlene Haselnüsse 100 g fein gemahlene Pekannüsse 100 g…
So geht’s es Boden 175 g weiche Butter 150 g Zucker 400 g Mehl 100 ml Milch 4 Eier 1 Backpulver Quarkmasse: 120 g Zucker für Pudding Quarkmasse 500 g Schmand 500 g Quark 40% 500 ml Milch 2 Vanillepuddingpulver…
Zutaten 1 Weißkohl 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 200g geräucherten Speck, gewürfelt 1,2 Liter Gemüsebrühe (Instand) 1 EL Speisestärke, in etwas kaltem Wasser gelöst 2 EL Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer Zubereitung Speckwürfel in etwas Öl anbraten und auslassen,…
Zutaten 250 g Mehl 250 ml Milch 6 Ei(er) 50 g Zucker 50 g Butter, weich 1 Prise(n) Salz 1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale 1 Handvoll Rosinen Butter und Öl Puderzucker Zubereitung Die Eier trennen. Eigelbe mit den übrigen Zutaten…
Zutaten 4 Schweineschnitzel (à 170 g) 4 EL Öl 2 EL Edelsüßpaprika 120 ml Weißwein 220 g Basmatireis Salz, Pfeffer und Muskat 2 – 3 Zwiebeln 200 g Schlagsahne 1 EL Senf Zubereitung Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach…
Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 1 EL Tomatenmark 2 EL Kräuter Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 500 g Rosenkohl 200 g Reibekäse, ich liebe Emmentaler Öl zum Anbraten und für die…
