Das kann ich nicht aufhören zu essen: Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste, super lecker! Zutaten 3 kg Schweinebraten, mit Schwarte 500 g Zwiebeln 2 Flaschen Schwarzbier, z. B. Köstritzer Salz und Pfeffer Senf 1 kg Wurzelwerk (Karotten, Sellerie,…
Zutaten 500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Schinken, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch…
Bratwurst mit Paprikazwiebeln – Einfach und sehr lecker Zutaten für 2 Portionen 320 g Bratwurst 2 Zwiebel(n), rot 1 TL Puderzucker 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver, geräuchert, mild, süß 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf 1 TL Brühe, gekörnte 2 EL…
Zutaten 4 ScheibenHähnchenbrust 4 ScheibenSchinken 4 ScheibenKäse 2 ELParmesan Salz Pfeffer Oregano Semmelbrösel Knoblauch Paprikapulver Butter Zubereitung Die Hähnchenbrustscheiben jeweils längs anschneiden, sodass quasi eine Tasche entsteht. Die Taschen mit Schinken und Käse füllen und verschließen – eventuell mit einem…
Butterzart und megalecker: Königsberger Klopse – Rezept von Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg! Zutaten Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für…
Das perfekte Brokkoli-Kasseler-Auflauf-Rezept – Einfach nur Lecker Zutaten 500 g Brokkoli, tiefgekühlt Salz und Pfeffer 250 g Bandnudeln 1 EL Öl 125 g Gouda, gerieben 30 g Butter 30 g Mehl 375 ml Gemüsebrühe 125 g Schlagsahne 350 g Kasseler…
Spaghetti alla carbonara Zutaten 500 g Spaghettini 200 g Guanciale oder Pancetta 125 g Parmesan, frisch gerieben oder Pecorino, oder halb und halb 4 große Eigelb 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen Zubereitung Einen…
Ein leckeres Essen für die ganze Famillie: Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Schmand und Möhren Zutaten 500 g Hackfleisch 500 g Möhre(n) 1 kg Kartoffel(n) 2 Becher Schmand 3 Liter Brühe Salz und Pfeffer Paprikapulver evtl. Gewürzmischung (Hackfleischgewürz) Zubereitung Die Kartoffeln und die…
Mit einfachen Zutaten schnell gekocht: Champignons Spaghetti aus der Pfanne OBERLECKER! Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Zwiebel 500 g Champignons 500 g Spaghetti Salz und Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe 200 g Doppelrahmfrischkäse Vi Bund Thymian frisch oder etwas getrockneter Thymian…
Das geht immer: Opas Eiersalat mit Knobluach schnell & einfach Zutaten 2 EL Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 3 Prise(n) Zucker 1 TL Senf 6 Eier Zubereitung Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann…
