Raffaello-Torte mit der einfachsten und besten Creme
In der Zubereitung einfach und doch unglaublich lecker. Eine Torte, die auch ihr mit Sicherheit lieben werdet.
Der Teig ist wirklich in wenigen Minuten zubereitet und die Creme sogar noch schneller.
FΓΌr die Creme muss man lediglich Mascarpone mit Zucker und Schlagsahne glatt rΓΌhren und schon ist sie fertig.
Zutaten
FΓΌr den Teig (3x):
3 St. EiweiΓ
5 EL Zucker
100 g Kokosraspeln
1 EL Paniermehl
FΓΌr die Creme:
500 g Mascarpone
360 ml Schlagsahne
5 EL Puderzucker
AuΓerdem:
Kokosraspeln zum Bestreuen
Raffaello Kugeln zum Verzieren
Zubereitung
EiweiΓ mit Zucker steif schlagen. Kokosraspeln und Paniermehl dazugeben und vermischen.
Den vorbereiteten Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform (24 cm) geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Β°C ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Backen auskΓΌhlen lassen und das Ganze noch 2 Mal wiederholen.
Mascarpone mit Zucker sΓΌΓen und Schlagsahne dazugeben.
Zu einer steifen Creme rΓΌhren und auf den ausgekΓΌhlten TortenbΓΆden verstreichen.
Auch die Seite und Oberseite mit Creme bestreichen.
ZusΓ€tzlich den Rand und die Oberseite mit Kokosraspeln bestreuen und kalt stellen. AbschlieΓend nach eigener Fantasie verzieren.