Zutaten 1 kgMehl 500 gButter oder Margarine 200 mlNaturjoghurt 1 TassePuderzucker 3 Pck.Vanillezucker Konfitüre Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen…
Zutaten 500 g Magerquark1 TL Zimt, (nach Bedarf mehr)1 EL Honig, (nach Bedarf mehr, oder Vanillezucker)1 Glas Schattenmorellen250 g Kekse, Spekulatius, Stollen, o. ä. zerbröselt2 EL Kakaopulver Zubereitung Den Quark glatt rühren (evtl. etwas Milch dazu verwenden, Vorsicht! dass es…
Zutaten 250 g Margarine oder Butter, weiche200 g Puderzucker3 Pck. Vanillinzucker3 Eigelb5 EL Milch1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)380 g Mehl n. B. Kuvertüre, geschmolzen Zubereitung Die weiche Margarine mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Den Puderzucker eventuell sieben und unterrühren.…
Zutaten 4 Scheibe/n Kasseler 1 kg Rosenkohl 200 g Schmelzkäse 1/4 Liter Milch 1 m.-große Zwiebel(n) Butterschmalz Zubereitung Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel…
Zutaten Für das Gelee: (Granatapfelgelee)4 Granatäpfel2 1/2 Blätter Gelatine250 ml Wein, weiß40 g Zucker Für die Creme: (Vanillecreme)125 g Naturjoghurt125 ml Sahne2 Blätter Gelatine, eingeweicht und ausgedrückt1/2 Vanilleschote(n), das Mark davon60 g Puderzucker etwas Zitronensaft Für die Creme: (Schokoladenmousse)100 g…
Zutaten 250 g Himbeeren, TK50 g Spekulatius1 EL Zitronensaft2 Pkt. Vanillezucker200 g Mascarpone500 g Magerquark100 ml Milch100 g Zucker1 Prise(n) Zimt Zubereitung Spekulatius zerbröseln. Aufgetaute Himbeeren mit Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker vermengen. Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt…
Zutaten 300 g Mehl 300 g Zucker 100 g Haselnüsse, gemahlen 3 TL Lebkuchengewürz 1 TL Nelkenpulver 1 TL Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 150 g Butter, zerlassen 3 EL Honig 4 Ei(er) Kuvertüre Zubereitung Alle trockenen Zutaten…
Zutaten 150 g Schokolade, weiße 80 g Zucker 1 Ei(er) 500 ml Sahne 300 ml Amaretto Zubereitung Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem…
Zutaten 200 g Butter125 g Puderzucker1 Pkt. Vanillezucker1 Eigelb60 g Walnüsse, gerieben300 g Mehl400 g MarzipanrohmassePuderzucker, zum AusrollenAprikosenkonfitüre400 g KuvertüreWalnüsse, Hälften, zum Verzieren Zubereitung Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und den geriebenen Walnüssen verrühren. Nach und nach das Mehl…
